Home / Health & Fitness / Recipes / CHICKEN & BROCCOLI, RECIPE #12

CHICKEN & BROCCOLI, RECIPE #12

CHICKEN & BROCCOLI

Coconut oil is better for you than olive oil in a way since it has more health benefits, but both are anti-inflammatory and that’s why they’ve been added to this meal. Broccoli and onion are high anti-inflammatory vegetables, and when added to the ginger, it makes a meal that is both healthy and tasty. This is an arthritis friendly meal that’s easy to make, which is why it was added under lunch. Some people prefer it for dinner.
SEE: RECIPE #11

INGREDIENTS:

  • 1 Teaspoons Olive Oil
  • 1 Teaspoon Coconut Oil
  • 3 Ounces Boneless Chicken Breast, Cut
  • 2 Cups Broccoli, Chopped
  • 1 ¼ Cups Snow Peas
  • ¾ Cup Yellow Onion, Chopped & Peeled
  • 1 Teaspoon Ginger Root, Grated
  • ½ Cup Green or Red Grapes
  • ¼ Cup Water

DIRECTIONS:
Take a wok or a large skillet and heat up your oil, putting it over medium-high.

SEE: RECIPE #13

Take your chicken, adding it, and sauté it until it’s browned slightly. This can take from four to six minutes. Add in your water, ginger, broccoli, onion, and snow peas. Stir often as you continue cooking until chicken is done and the water is reduced to a glaze. The vegetables should also be tender. This may take fifteen to twenty minutes. Remember to add water when necessary. The grapes are for a garnish to be added when you plate and serve the food.

About jarcbeats

Check Also

RECIPE #21 AN ARTICHOKE PASTA

Artichokes are great, and pasta is something that is healthy so long as your sauce is healthy. This is anti-inflammatory, and it’ll be easy to make sure that you have a tasty meal without too much work. INGREDIENTS: 4 Artichokes, Boiled 2 Large Zucchinis, Chopped Fine 4-5 Cloves Garlic, Minced 1 Teaspoon Thyme, Chopped 1 ½ Teaspoons Basil, Chopped ½ Teaspoon Oregano, Chopped 1 ½ Cups Pasta 1 Teaspoon Parsley, Chopped 6 Cups Spinach ¼ Cup Olive Oil 1 Large Shallot, Chopped Fine …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *